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膽囊息肉飲食保健小貼士

膽囊息肉飲食保健小貼士

膽囊息肉又稱為膽囊隆起性病變,患者常常會出現腹部不適或隱痛,而當發生炎症感染或飲食不科學時,就會出現急性症狀。因此,膽囊息肉要科學飲食。

  一、注意飲食規律

  按時進餐,不能不吃早餐,不能暴飲暴食或饑一頓飽一頓,晚上尤其要避免進食高膽固醇類食品。如有條件,可少量多餐。

  二、烹調注意事項

  1.宜選用植物油,不用動物油;

  2.宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調方法,不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法;

  3.少用辛辣刺激的調味品,如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒麵等。

  三、宜不吃或少吃的食物

  1.酒及含酒精類飲料(禁吃);

  2.高膽固醇類食品,如:雞蛋(尤其是蛋黃)、肥肉、海鮮、無鱗魚類、動物內髒、巧克力等;

  3.油煎、油炸、燒烤食物,包括油多的蛋糕、糕點等;

  4.刺激性食物或辛辣食品,如辣椒、生蒜等;

  5.纖維素含量較多的食物;

  6.某些海鮮:部分海魚、河鰻、魚籽、蝦籽以及螃蟹的蟹黃等;

  7.奶類和奶製品:未脫脂的牛奶、羊奶以及煉乳、奶油等以及雪糕、冰激淩、奶製品餅幹、麵包等。

  四、宜吃食物

  1.低膽固醇食品,如香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等;

  2.各種新鮮水果、蔬菜;

  3.含有維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、小白菜、菠菜、韭菜、玉米、蘿卜等;

  4.幹豆類及其製品;

  5.促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽的食物,如山楂、烏梅、玉米須(泡水代茶飲);

  6.易消化食物,如大米粥、豆製品、菠菜等;

  五、其他

  多喝水,飲食以清淡為主。
 

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